Ich hab heute endlich Zeit gefunden für einen kleinen Spaziergang mit Hund =) Morgen kommt der Flap ab. Ich bin gespannt wie ihre Hornhaut aussieht.

Ansonsten bin ich einfach super langsam geschlendert. Laufen kann man das nicht bezeichnen. Und ich habe wieder fotografiert. Dank Kyras Blog hab ich mir gestern noch Rote Beete gekauft und einen schönen Rote-Beete-Kartoffelauflauf gemacht. Hier das Rezept =)

3 Rote Beete
5 mittelgroße Kartoffel
250 ml Sahne
Ein Schuss Milch
Salz, Pfeffer, Majoran
Ein Schuss Essig
1 Knoblauchzehe

Zuerst Auflaufform einfetten. Anschließen Kartoffel in dem Küchenhobel zu kleinen Scheiben hobeln. In der Auflaufform verteilen. Nun Rote Beete ebenfalls dünn hobeln und oben drauflegen.

Ofen vorheizen.

Sahne, Milch, Gewürze und Essig verrühren. Knoblauchzehe auspressen und dazugeben. Nochmals umrühren und auf dem Gemüse verteilen.

Auflauf bei knapp 200 Grad für 25 Minuten backen. Nach einer Viertelstunde runterdrehen auf 160 Grad. Schmeckt lecker =)