Gestern hatte ich einen durchaus amüsanten Abend. Wir machten uns erst auf den Weg ins Kino "puplic enemies" ist es geworden... mein Gott Johnny Depp ist echt ein perfekter Schauspieler und er ist so heiß ^^ *Hust*... Und ich muß ehrlich gestehen, ich liebe Gangsterfilme die in den 30er Jahren spielen ^^

Naja aufjedenfall geht bei uns ein Kinoabend ohne Nachos mit Käse einfach nicht... Also stellten wir uns an der Kasse an. Die Schlange war wirklich minimal lang, als ein älterer Herr sich einfach vorne an die Kasse stellte. Die Kassierein meinte dann, dass er sich bitte hinten anstellen soll. Dann schaute er entgeistert und sagte: Mein Gott, also ehrlich, wir sind doch hier nicht in der DDR."

Echt ich hab mich schepp gelacht über soviel Dummheit... ich hab mir echt die Tränchen wegwischen müßen und dies war natürlich bis zum Filmanfang das Thema Nr. 1 ^^ Einfach herrlich... und das hat der mit so einer Selbstsicherheit gesagt... er mußte sich trotzdem hinten anstellen xD

LG

Nip

Ich bin so nervös, ich hab um 13 Uhr Termin bei der Brautmodedingsbums da... ich muß mich nun ablenken. Somit kann ich von unserem kleinen Ausflug nach Bad Münster am Stein erzählen. Also das ist dort schon sehr beeindruckend. Mein Vater war dort vor einigen Jahren in Kur, nach seiner Herz-OP. Leider ist ein neues Zentrum gebaut worden und nun steht so die Anlage vor sich hin, was mich sehr geärgert hat. Schöne Fachwerkbauten, viel Grün, viele Läden die nun dicht gemacht haben. Dort liegen wohl Milliarden von Euro einfach vor sich hin... ich muß das nicht verstehen, will ich auch nicht. Irgendein Schlauer hat wohl gedacht, dass man ein neues bauen muß...

Es heißt "am Stein" wegen diesem Felsen da =)


Das ist schon ein Riesending. Und davor dieser schöne Fluss. Schon sehr beeindruckend...


Zudem haben die dort einen Anschluss an eine Heilquelle. Wir waren an dem Tag glaub ich die einzigen in der Anlagen. Mein Vater hat sich paar Flaschen abgefüllt, kostet nicht viel. Mein Vater erfreut sich nun einem besseren Magen und Verdauung, zudem schläft er sehr gut. Er trinkt immer morgens und abends ein volles Glas.


Ich hab das Wasser auch probiert. Es fließt durch Vulkanstein etc. Es riecht bisschen nach faulen Eiern (Schwefel?), aber als ich es probiert habe, habe ich kurz mit mir kämpfen müßen ^^ Das schmeckt echt schon hart... wie Blut, da sind ganz viele Mineralien drin und ich muß zugeben, danach hat mein Magen auch ordentlich gearbeitet ^^ Aber vorsicht manche vertragen das Wasser überhaupt nicht. Meinem Freund war Stunden danach immernoch übel. Also es schmeckt echt schon eklig ^^ Aber mir hat es sofort gut getan...


Und was mich echt erstaunt hat war, wie schwer die Flaschen waren. Ich wünschte ich hätte eine Waage da gehabt, aber die abgefüllten Flaschen wogen 100% mehr als die normalen 1,5 l Flaschen.

Und hier wieder auf dem Rückweg =) Mein Vater, meine Mama, ich und Shanty. Shanty gehts übrigens solala... wir werden nach Oktober das Auge rausoperieren müßen. Sie hat ständig hohen Augendruck was mit Schmerzen verbunden ist. Es ist noch nicht akut, sie kriegt ja Tropfen dagegen, aber ich denke Ende des Jahres (genug Pause zwischen letzter Narkose) kommt das Auge raus... das andere Auge ist übrigens super abgeheilt und macht keine Probleme. Ich habe nur Angst vor der Narkose, da sie mir auf einige Tabletten allergisch reagiert hat.


LG

Niphredil (ich mach mir in die Hosen vor Angst...)

Ich muß gestehen ich bin ein großer Fan von der 3 Groschen Oper von Bertold Brecht =) Vor zwei Jahren sah ich im Fernsehen die Bertold-Brecht-Gala /2006 und ich hörte da ein Lied und das ließ mich nimmer los, heute hab ich es endlich nach langer Suche gefunden. Es singt Angela Winkler das Lied "Erinnerung an die Marie A." und ich warne euch... holt die Taschentücher raus...

Und vorher vielleicht hier links meine Hintergrundmusik ausschalten =)



Dieses Lied ist auch zu empfehlen =)

Heyho hier könnt ihr nun die aktuelle Ausgabe von Holzapfelsuppe runterladen:

https://holzapfelsuppe.hexentaverne.de

Ich hoffe sie gefällt euch.

Nur flott zu mir: Hund mußte heute operiert werden am Auge. Es ließ sich nicht vermeiden. Das Auge hat sich in den letzten 2 Tagen merkwürdig entwickelt. Nun ist wieder Flap drüber...

LG

Niphredil

Hallo ihr Lieben. Das Webmagazin rund ums Kochen steht =) Zumindestens sind alle Vorbereitungen getroffen. Mit Dante hab ich paar Rezpete aufgestellt und die werden in der nächsten Woche verkocht und verspeist =)

In der "Holzapfelsuppe" geht es um die Wertschätzung und das Kennenlernen von Essen =) Wir haben das Magazin in verschiedene Rubriken eingeteilt. Ein Obst/Gemüse/Kraut/Fisch/Fleisch wird vorgestellt, dabei lernt man was man selbst machen kann und natürlich werden Rezepte vorgestellt. Essen im Jahreskreis ist unser großes Thema. Nach Ananasrezepten und nach Erdbeeren im Winter wird man lange suchen.

Das Magazin wird in der ersten Ausgabe eher dünn ausfallen, ich bin auf eure Hilfe angewiesen. Also immer her mit euren Rezepten und Artikeln, wenn es das Thema "Küchenmagie, Lebensmittel, Rezepte, Kochen, Backen" beinhaltet.

Hier könnt ihr schonmal stöbern: https://holzapfelsuppe.hexentaverne.de"

Ansonsten tut mir der Rücken doch weh vom langen Sitzen heute. Meine Stimmung ist ansonsten eher auf "Depri" eingestellt. Ich habe diesen Monat echt kein Geld mehr übrig. Bald steht wieder Tierarzttermin an... diesen Monat weiß ich echt nicht wo vorne und hinten ist mit dem Geld. Und mir grauts vor dem Gedanken, dass ich nächsten Monat kein Bafög bekomme, weil ich mein Zwischenprüfungsnachweis in Pädagogik nicht vorlegen kann, weil mein Prof. erstmal meine Hausarbeit von fast 30 Seiten korrigieren muß, das wird wohl echt Monate dauern. Ich hab um schnelle Korrektur gebeten aber wer hört denn da schon drauf? -.- Mich plagen meine Ängste überhaupt etwas zu Essen kaufen zu können.

Ich fühle mich in letzter Zeit einfach so als wäre ich auf der falschen Erde unter falschen Menschen unter einem falschem Leben.

Hallo ihr Lieben. Ich muß gleich weiter, denn heute feier ich und mein Verlobter unser 9jähriges =) Wir gehen heut abend schön Essen und ich freu mich jetzt schon auf die tollen Gespräche die wir haben werden und natürlich auf das Essen xD

So aber hier erstmal das versprochene Puddingrezept aus dem Kochbuch "Schlesisches Kochbuch" (1900):

Pudding von gebranntem Zucker

350 g Zucker
1 Tasse Wasser
210 Gramm Butter + Mehl
1/2 Liter süße Sahne (frische Schlagsahne)
14 Eigelb und 10 Eiweiß

Zuerst werden 210 Gramm Zucker unter ständigen Rühren lichtbräunlich gebrannt. Schließlich gibt man die Tasse voll Wasser dazu. Achtung es könnte spritzen! Nicht wundern, wenn der Zucker sofort hart wird und sich dunkelbraun verfärbt. Einfach weiterkochen bis sich der Zucker wieder löst. Aufkochen und beiseite stellen.

Nun die Butter im Topf schmelzen lassen. Man gibt soviel Mehl hinzu wie die Butter aufnehmen kann. Also in kleinen Portionen. Es sollte ein richtig dicker Teig (ich glaube man sagt dazu auch Branntteig) entstehen. Einige Minuten rösten. Nun gibt man den restlichen Zucker und die süße Sahne hinzu. Anschließend nach und nach den gebrannten Zucker hinzugeben. Immer weiter rühren bis ein richtig dicker Teig entsteht. Nun auskühlen lassen. Temperatur sollte unter 40 Grad sinken.

Dann in eine Schüssel geben und nach und nach die 14 Eidottern dazumischen. Nun heißt es rühren, rühren, rühren. Mindestenst eine Viertelstunde. Bitte nicht mit einem Schnellmixer da ran gehen...

Nun das Eiweiß zu Schnee schlagen (da ist Mixer natürlich erlaubt xD) und unter die Masse heben. Nun eine Form einfetten und einbröseln. Der Teig reicht für etwa 2 Gugelhupfformen. Da der Pudding ein sehr schweres Desert ist reichen für 4-5 Personen locker ein Gugelhupf.

Nun einen großen Topf mit Wasser erhitzen, wo der Gugelhupf reinpasst. Die Masse in den Gugelhopf geben und diesen ins Wasserbad stellen. Der Pudding wird im Wasserbad zubereitet. Darauf achten, dass kochendes Wasser nicht in den Gugelhupf gelangen kann (es reicht mehrere Zentimeter Wasser). Damit der Pudding bzw. die Eier stocken benötigt man etwa 80 Grad für paar Minuten. Auch nicht auf höchster Stufe kochen sonst brennt der Pudding vielleicht unten an. Am besten man fährt die Temperatur langsam hoch. Mit einem Stäbchen kann leicht geprüft werden ob der Pudding die normale Puddingkonsistenz hat.

Rausholen, einwenig abkühlen lassen und vorsichtig stürzen, sonst fällt er in sich zusammen =) Wer möchte kann auch eine Soße dazu servieren ...

Sieht aus wie ein Kuchen ist aber echt ein Pudding =)

Ich hab heute endlich Zeit gefunden für einen kleinen Spaziergang mit Hund =) Morgen kommt der Flap ab. Ich bin gespannt wie ihre Hornhaut aussieht.

Ansonsten bin ich einfach super langsam geschlendert. Laufen kann man das nicht bezeichnen. Und ich habe wieder fotografiert. Dank Kyras Blog hab ich mir gestern noch Rote Beete gekauft und einen schönen Rote-Beete-Kartoffelauflauf gemacht. Hier das Rezept =)

3 Rote Beete
5 mittelgroße Kartoffel
250 ml Sahne
Ein Schuss Milch
Salz, Pfeffer, Majoran
Ein Schuss Essig
1 Knoblauchzehe

Zuerst Auflaufform einfetten. Anschließen Kartoffel in dem Küchenhobel zu kleinen Scheiben hobeln. In der Auflaufform verteilen. Nun Rote Beete ebenfalls dünn hobeln und oben drauflegen.

Ofen vorheizen.

Sahne, Milch, Gewürze und Essig verrühren. Knoblauchzehe auspressen und dazugeben. Nochmals umrühren und auf dem Gemüse verteilen.

Auflauf bei knapp 200 Grad für 25 Minuten backen. Nach einer Viertelstunde runterdrehen auf 160 Grad. Schmeckt lecker =)

Hallo ihr Lieben.

Kurzfassung für heute: meinem Hund gehts gut, mir gehts gut, die Hausarbeit läuft nicht und mein Tee schmeckt gerade zu bitter.

Gestern im Net fand ich noch eine klasse Internetseite, die ich weiterempfehlen möchte =) Dort werden alle Art von selbstgebasteltem Zeugs verkauft. Und zwar eine Riesenmenge mit sehr angenehmen Preisen. Also falls ihr Weihnachtsgeschenke sucht, wenn ihr da nicht fündig werdet kann ich euch auch nicht helfen =)

Viel Spaß... mit https://de.dawanda.com