Endlich habe ich und mein Freund es geschafft das Weihnachtsmenü auf die Beine zu stellen. Irgendwie hat sich in seiner Familie der Brauch eingeschlichen das die jüngere Generation kocht =)

Dabei übernimmt die Cousine die Nachspeise. Ich bekomme die Vorspeise + Beilagen und mein Freund macht den Rest.

Als Vorspeise gibt es selbst gemachte Pasteten =) Nicht irgendwelche einfache, nein. Ich glaube ich werde an meine Grenzen stoßen was das Kochen betrifft. Ich koche so gerne. Aufjedenfall mach ich 2 Pasteten, weil ich in eine Alkohol reintun möchte und da wir Kinder haben, habe ich mir überlegt das eine süßer wird. Mit Nüßen und Zimt =) Die mit Alkohol würde ich auch gerne mit Feigen kombinieren. Als Teig habe ich mir einmal ganz normalen Quarkteig vorgestellt und Blätterteig. Wobei ich mir echt nicht sicher bin ob ich Blätterteig selbst machen möchte. Das ist glaub ich echt zu hart.

Als Beilage gibt es einmal polnischen Salat. Das ist Kartoffel, Ei, Essiggurken, Möhren, Erbsen und Äpfel. Die Soße ist für manche vielleicht zu fettig und schwer... Mayonaise mit Essiggurkenwasser =) Gut gepfeffert und gesalzen.

Dann mache ich noch schlesische Klöße. Die Arbeit kann man sich ganz locker auf zwei Tage aufteilen.

Ich glaube das wird hart, aber an Weihnachten mache ich sowas ganz gerne. =) Nur leider wird wieder keiner von meiner Familie da sein =/ Jedes Weihnachten muß ich deswegen immer weinen und bin ganz froh, dass mein Freund schon morgens zur Tante fährt um dort zu kochen. Dann bin ich bis zum Abend alleine und kann da auch manchmal vor mich hin weinen ohne das jemand ständig fragt was los ist.

Vielleicht ist nächstes Weihnachten anders... mit Familie.